Asperges vertes et mayonnaise maison

Asperges vertes et mayonnaise maison

Préparation: 10 minutes   –   Cuisson: 10 minutes     Asperges à la mayonnaise  Ingrédients pour 4 personnes: 500g d’asperges par personne (2kg) pour le plat principal et 200g pour une entrée (800g) 1 oeuf entier à température ambiante 2 cuillérées à café...
Velouté de poireaux au poivre vert

Velouté de poireaux au poivre vert

Préparation: 20 minutes   –   Cuisson: 30 minutes   Un repas vert tout doux! Ingrédients pour 4 personnes: 6 poireaux de printemps ou 3 gros poireaux 1 oignon 5 pommes de terre 75 cl d’eau + 1 c.c. de bouillon 2 c.c de poivre vert piloné 2 c.s. de yogourt...
Gratin d’épeautre aux légumes

Gratin d’épeautre aux légumes

Trempage: 6h (voire une nuit)   –   Préparation: 30 minutes   –   Cuisson: 25-30 minutes    Un délicieux gratin aussi bon avec des légumes d’hiver que d’été! Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr d’épeautre complet (il faut le tremper mais...
Fondant au chocolat extra coulant

Fondant au chocolat extra coulant

Préparation: 15 minutes   –   Cuisson: 18 minutes    Aussi bon chaud que froid! Ingrédients pour un moule à cake de 22 cm de long: 150 gr de beurre de cacao 200 gr de chocolat noir 85% ou 70% 4 oeufs 100 gr de sucre blanc 1 c.c. de sucre vanillé 100 gr de farine...