Nos recettes et astuces

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Des recettes de saison et des astuces zéro déchet!

Carpaccio de betteraves rouges

Carpaccio de betteraves rouges

Préparation: 15 minutes   -   Cuisson: 2 minutes     Carpaccio de betteraves rouges Ingrédients pour 4 personnes: 3 c.s. de miel; 2 c.s. de vinaigre balsamique; 1 c.s. de moutarde gros grain; 2 c.s. d'huile de cameline; Sel et poivre; 300 g de betteraves rouges crues;...

Miso Spice Latte

Miso Spice Latte

Préparation: 10 minutes   -   Cuisson: -   Boisson énergisante et déliceuse au miso Ingrédients pour 2 tasses: 500 ml de lait (idéalement végétal); 2 c.c. de miso blanc; 4 c.c. de sirop d'érable (ou de miel); 2 c.c. d'épices de votre choix (cannelle, cardamome, noix...

Miso Energy Balls

Miso Energy Balls

Préparation: 10 minutes   -   Cuisson: -   Boule d'énergie au miso Ingrédients pour 6 Miso Energy Balls: 1 cs de miso blanc (le rouge convient aussi!); 1 cs de pâte de noix de cajou (ou de cacahuète selon vos goûts!); 4 cs de flocons d'avoine fin (ou finement hâchés);...

Truites au four avec citron et thym

Truites au four avec citron et thym

Préparation: 10 minutes   -   Cuisson: 15 minutes     Truites au four au citron et au thym Ingrédients pour 2 personnes: 2 truites (évidées et écaillées) 2 c.s. de thym frais 10 c.s. d'huile d'olive 4 tranches de citron sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à...

Choux de Bruxelles au sirop d’érable et chimichurri

Choux de Bruxelles au sirop d’érable et chimichurri

Préparation: 10 minutes   -   Cuisson: 10 minutes   Choux de Bruxelles au sirop d'érable et chimichurri Ingrédients pour 4 personnes: 900 gr de choux de Bruxelles; 4 c.s. d'huile d'olive; 2 c.s. de vin blanc de cuisine; 1 c.c. de chimichurri; Sel et poivre; 3 c.s. de...

Chaï latte maison

Chaï latte maison

Préparation: 5 minutes   -   Cuisson: 10 minutes  Une pause tout en douceur Ingrédients pour 4 tasses: 2 c.c. de mélange d'épices Chaï 4 c.c. de sucre de fleur de coco ou complet (à varier selon votre convenance) 400 ml d'eau 3 c.c. de thé noir dans une boule à thé...