Nos recettes et astuces

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Des recettes de saison et des astuces zéro déchet!

Couscous de pak-choï

Couscous de pak-choï

Préparation: 10 minutes   -   Cuisson: 30 minutes   -   Trempage: 6 heures min     Mélange de saveurs: couscous au pak-choï Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de pois chiche secs 1 pak-choï 2 gousses d'ail 2 c.s. de ras-el hanout 2 c.s. de cumin moulu 150 gr de...

Brownies moelleux aux noisettes

Brownies moelleux aux noisettes

Préparation: 20 minutes   -   Cuisson: 20 minutes  Une pause chocolatée Ingrédients pour un moule de 26 cm de diamètre: 100 gr de beurre 400 gr de pépites de chocolat noir (70%) 4 oeufs 100 gr de sucre de canne brut 100 gr de sucre blanc 2 c.c. de sucre vanillé 1...

Salade d’été

Salade d’été

Préparation: 15 minutes   -   Cuisson: 10 minutes   Salade d'été Ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses tomates 150g d'olives noires kalamata 1 oignon ou échalotte 1 concombre (le faire dégorger au sel si trop amer) 200g de haricots 200g de sarrasin décortiqué...

Courgettes farcies végétariennes

Courgettes farcies végétariennes

Préparation: 10 minutes   -   Cuisson: 18 minutes     Courgettes farcies végétariennes Ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses courgettes ou 3 moyennes, coupées en 2 dans le sens de la longueur; 1 gros oeuf battu; 100g de chapelure, 100g de sbrinz rapé (le parmesan...

Bruschetta de courgettes et fromage de chèvre frais

Bruschetta de courgettes et fromage de chèvre frais

Préparation: 30 minutes   -   Cuisson: 10 minutes   Bruschetta du soleil Ingrédients pour 4 personnes: 8 tranches de pain complet (2 par pers.) 1 grosse courgette ou 4 petites 1 fromage de chèvre frais au poivre (petolet frais) 1 oignon 4 gousses d'ail 2 poignées de...

Crumble aux légumes d’été

Crumble aux légumes d’été

Préparation: 10 minutes   -   Cuisson: 20 minutes   Crumble aux légumes d'été Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon 2 petits piments (ou 1 c.c. de paprika fort) 2 c.s. d'huile de colza 300 gr de courgettes 1 fenouil 1-2 gousses d'ail 6 feuilles de basilic 1 petite...