Truites au four avec citron et thym

Préparation: 10 minutes   –   Cuisson: 15 minutes

   

Truites au four au citron et au thym

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 truites (évidées et écaillées)
• 2 c.s. de thym frais
• 10 c.s. d’huile d’olive
• 4 tranches de citron
• sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°c;
2. Mélanger dans un bol le thym avec l’huile, le sel et le poivre;
3. Insérer 2 c.s. de ce mélange à l’intérieur des truites, déjà placées dans leur plat de cuisson;
4. Y ajouter les tranches de citron (coupées en 2 si nécessaire);
5. Verser le mélange à l’huile d’olive restant sur les truites;
6. Les faire cuire 15 minutes dans le four chaud

Nos conseils gourmands:

 Les truites entière fraîches de la pisciculture bio de L’Isle sont évidées et écaillées, un gain de temps considérable!

En été, on peut cuire les truites directement sur le grill!